Как в домашних условиях вырастить имбирь?

Имбирь – корневищное растение из тропиков Юго-Восточной Азии, внешне напоминающее траву. Всем он знаком по японской кухне, тем же суши, но еще это и лекарственное растение, и декоративное. Выращивать его дома вполне реально – это делается просто в горшке, и корень (самая ценная часть) такого имбиря может достигать метровой длины. Даже цветения этого растения можно добиться у нас в домашних условиях, хотя это и большая редкость.

к оглавлению ↑

Имбирь: выращивание и уход за растением

Имбирь: выращивание и уход за растением

Чтобы выращивать имбирь дома, как однолетнее растение, и обеспечить ему уход нужен всего лишь кусочек его корня с живыми почками (это очень близко к посадке обычного картофеля). Если корень очень сухой, его надо немного подержать в воде и на солнечном свете. Садится имбирь в глубокий (или высокий) горшок, заполненный самым качественным грунтом для овощей, ранней весной и почками вверх. Закапывается корень совсем неглубоко – почки лишь немного присыпаются грунтом.

В качестве удобрений можно и нужно использовать любые удобрения для корнеплодов богатые на фосфор. Поливается растение очень умеренно, с дренажом почвы. Удобряется до конца лета имбирь обычным общим удобрением раз в несколько недель, держится на свету, но не на прямых солнечных лучах. Поливать (а лучше опрыскивать) обильно стоит лишь при жаре, а в умеренную температуру и полив должен быть щадящим, чтобы ни в коем случае не допустить загнивания корня. От ветра растение тоже стоит беречь. Самое лучшее место для горшка с растением – балкон, лоджия, теплица и др.

Осенью полив растения уменьшают, что стимулирует корень развиваться и расти, и когда листья завянут – он готов, его можно вынимать. Если хочется выращивать имбирь как декоративное растение, то корень садить надо в небольшой горшок, и не выкапывать его на зиму – вот и вся разница. Так растение перезимует, а на другой год возобновит свой рост.

к оглавлению ↑

Выращивание имбиря на даче

Осуществляется выращивание имбиря на даче практически так же, как и в квартирных условиях. Собственно корень предварительно подготавливается так же, в горшке, а уже проросший примерно в марте можно пересадить на грядку. Основные правила для его выращивания в естественном грунте такие же – растение нужно защищать от прямых солнечных лучей, не допускать пересыхания почвы и листьев, и защищать от ветра и слишком обильного доступа воды. Удобряется в дачных условиях имбирь органичными и калийными удобрениями.

Выкапываются корни в конце сентября, хранить их можно в сухом месте, либо холодильнике. Свежие листья и стебли имбиря также можно употреблять в пищу, обычно их обрезают по ходу роста растения летом. Но самое ценное там – корень, причем в дачных условиях он может вырасти и более крупным, чем в горшке

к оглавлению ↑

Условия выращивания имбиря

Условия выращивания имбиря

Условия для выращивания имбиря в полной мере есть в наших широтах – хоть это и тропическое растение, ему не надо ничего особенного. Нужно лишь обеспечить растению защиту от всего, что для него вредно – сильного ветра, прямых солнечных лучей, засухи или слишком мокрого грунта. Идеальные условия для выращивания будут в теплице, и так обычно имбирь и выращивается. Грунт должен быть хорошо удобрен, не сильно влажным и не чрезмерно сухим.

Осенью поливать растение нужно все меньше, и тогда его корень будет активно расти вглубь, добывая влагу и ценные микроэлементы из грунта. Не в тепличных условиях растение легко загубить – несколько дней летнего палящего солнца или проливных майских гроз вполне могут это сделать. Поэтому полив имбиря нельзя доверять природе, и нужно следить за состоянием листьев и стеблей.

Комментариев: 3 на “Как в домашних условиях вырастить имбирь?

  1. Очень интересная статья, ведь имбирь — такое ценное и полезное растение, которое можно употреблять и в пищу, и лечиться им от простудных заболеваний, и использовать в декоративных целях. В плане выращивания и ухода растение довольно неприхотливо, что ,безусловно, является поводом для его посадки на своем участке или дома. Статья помогла узнать эти тонкости для дальнейшей дружбы с этим растением.

  2. Жалко, что не написано, где можно раздобыть кусок корневища с живыми почками, я не на одном рынке найти не мог, а то, что мне присылали через сеть, с обещанием, что корневище скоро даст почку, если подержать его в воде, оказывалось обыкновенным разводом на деньги.А так бы с удовольствием выращивал бы имбирь на балконе, я думаю кроме заморозков в нашем климате ему ничего не угрожает.

    1. Отличные корневища имбиря, свеженькие совсем, можно купить там, где корейцы продают свои салатики и приправы. У нас это Центральный рынок, но в каждом городе торговые точки разные. Там имбирь свежайший! Видела такой и в «Магнитах», но не часто. Сама пока не выращивала, но стало интересно поэкспериментировать, люблю имбирь с мёдом и лимоном в чай класть зимой.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *