Сегодняшний рецепт посвящен тому, как приготовить баклажанный торт. Очень вкусный торт, и Вам обязательно понравится.
Итак, что же нам потребуется.
Ингредиенты для баклажанного торта:
- 3 баклажана покрупнее;
- 3 столовые ложки муки;
- 2 яйца;
- растительное масло для жарки;
- соль по вкусу.
Для приготовления начинки торта:</р>
- плавленый сырок;
- 2 помидора.
Для приготовления соуса:</р>
- 5 чесночных зубчиков;
- 6 столовых ложки майонеза;
- зелень укропа.
А вот теперь приступаем непосредственно к приготовлению
Для начала вымываем баклажаны и очищаем их от корочки. Далее протираем их на терке, солим и оставляем на 15 минут. После баклажанную массу откидываем на дуршлаг, промываем под проточной водой и хорошенько отжимаем (только без фанатизма).
Теперь к баклажанам необходимо добавить муку, яйца и все это хорошенько перемешиваем.
Из массы, которая получилась, необходимо испечь на сковороде пять тонких блинов.
Помидоры промываем и мелко режем. Плавленый сырок натираем на мелкой терке.
Для приготовления соуса промываем и сушим укроп, а после мелко рубим его. Чеснок чистим и давим на чесночнице. Теперь эти компоненты смешиваем и добавляем к ним майонез.
Наконец приступаем к самому интересному, к сбору торта. Первый блин смазываем соусом и пересыпаем нарезанными помидорами. Второй блин смазывается плавленым сыром. Третий – соусом. Четвертый смазываем соусом и пересыпаем оставшимися помидорами. Пятый блин просто смазываем соусом.
Верх торта необходимо украсить зеленью и кружочками помидоров. Все, торт готов. Можно дать ему немного пропитаться и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Сейчас листала давно просмотренные странички сайта и вдруг остановилась на этом замечательном рецепте. И ведь просматривала его уже, но видно было не то время года и как-то не зацепило. А сейчас, в августе месяце, когда все ингредиенты этого необыкновенного тортика сами просятся с грядки на стол, невозможно было пройти мимо. Будет сегодня у нас дома маленький праздник. И, как к любому празднику — торт!
Очень люблю баклажаны и сейчас как раз сезон овощей и едим их практически каждый день, запеченными, жаренными и захотела разнообразить блюда) По этому рецепту получилось очень вкусное блюдо, рекомендую.
Я делаю такой торт совсем небольшим. Времени на его приготовление уходит совсем немного, поэтому лучше скушать свежий, так он намного вкуснее. Рекомендую добавить как можно больше зелени и чеснока.