Продукты из Поднебесной: китайская редька

В отличие от дайкона (японской редьки), который выращивают многие дачники, китайская редька (лобо) не получила такой популярности и ее редко можно встретить не только на огородах, но и на прилавках супермаркетов.

Преобладающим сортом китайской редьки является сорт с цельными листьями. А вот корнеплоды у этого овоща могут иметь самые разнообразные окраску и форму: цилиндрические и круглые, с красноватой, белой или зеленоватой кожицей. Однако верхняя часть у лобы всегда имеет глубокий зеленый цвет. Мякоть у редьки имеет окраску от белой до темно розовой.

Китайская редька лобо: что да как

Основные факты о китайской редьке

Китайская редька отнюдь не является самостоятельным видом, а всего лишь один из многих сортов обычной редьки. Лоба, как собственно и дайкон, на территорию бывшего СНГ перекочевала из Японии.

Корневая часть очень богата на аскорбиновую кислоту, витамины В и РР, содержит аминокислоты и каротин. Однако наиболее ценными являются углеводы, клетчатка, азотистые вещества, ферменты, биологически активные, минеральные и азотистые вещества.

Употреблять овощ можно в соленом, варенном и, конечно же, свежем виде. Кстати, из молодых листьев растения получаются замечательные салаты.

Культура очень холодостойкая и ее всходы может с легкостью переносить заморозки до минус 3 градусов по Цельсию. А вот взрослые растения переносят падение температуры вплоть до -5 градусов. Правда уровень оптимальной температурой для развития и роста находится в пределах от 18 до 25 градусов выше нуля.

Если температура при посеве и произрастании будет ниже 15 градусов, или выше 25 градусов по Цельсию, то наблюдается цветушность: у редьки образуются цветоносы и семена, что негативно сказывается на качестве корнеплода.

Какая нужна почва?

Какая нужна почва для китайской редьки?

Для выращивания этой культуры идеально подходит почва имеющая pH: 5,8–7,2 - это нейтральная или слабокислая почва. По механическому составу почва должна быть легкая.

Важно помнить, что лучше всего выращивать китайскую редьку после огурцов, лука, томатов или картофеля. А вот если предшественниками были капустные культуры, то от высадки лобы в такую почву лучше воздержаться.

Почву под посадку подготавливают как и для остальных корнеплодов. Обязательным условием является то, что почва должна быть хорошо удобрена, однако это не должен быть свежий навоз. Вот почему привносить его в почву необходимо под предшествующую культуру, а осенью добавлять перепревший.

Перекапывать почву необходимо глубоко и хорошо взрыхлить после этого. Если почва плодородная и была заправлена еще с осени, то весной хватить применения небольшого количества серного аммония либо калийной соли из расчета 30 грамм на 1 метр квадратный. Если же почва бедная, то помимо калийной соли и аммония необходимо добавить компоста или же перегноя. Компоста - 5 килограмм на метр квадратный, перегноя - 3 килограмма. Если Ваш дачный участок находится в низине, то редьку лучше всего возделывать на грядах либо гребнях.

Особенности высадки в почву, подкормка и полив

Как таковых особенностей посадки китайской редьки нет. Как и остальную редьку, ее высаживают безрассадным методом, т.е. посевом семян в открытый грунт. А вот сроки посадки будут на прямую зависеть от т ого, на сколько скороспелым является тот или иной сорт, погодных условий и зоны выращивания. Однако зачастую лобу высевают в два срока: конец апреля - начало мая, а также в первой половине мая.

Глубина высадки семян в почву не должна превышать 5 сантиметров, иначе резко падает всхожесть. Высаживают на ровной подготовленной поверхности, делая отступ между рядами от 50 до 70 сантиметров. Отступ между растениями в одном ряду около 20 сантиметров.

А вот подкармливать редьку необходимо максимум два раза за сезон. Подкормка осуществляется с использованием либо древесной золы, либо нитрофоски. Раствор нитрофоски готовится из расчета 30 грамм на 10 литров воды. Расход древесной золы составляет 1 стакан на метр квадратный. Прекращать подкормки необходимо как минимум за три недели до сбора урожая китайской редьки.

Так как Гоба является невероятно влаголюбивой культурой, поливать ее надо обильно и часто, особенно если погода выдалась солнечной и жаркой. Ведь именно в этот период растения очень активно теряют влагу. При недостатке влаги плоды начинают растрескиваться, становятся грубыми и малосочными.

Китайская редька в медицине

Китайская редька в медицине

Очень хорошо употребление редьки Лобо сказывается на аппетите, так как она стимулирует активное выделение желчи и желудочного сока. Кроме этого она еще и стимулирует перистальтику тонкого кишечника. Рекомендована к употреблению при камнях в мочевом пузыре и почках, а также при подагре.

Еще ее применяют в качестве антисептического средства для лечения разнообразных язв и гнойных ран. Эффективна она и в качестве местного успокаивающего средства при невритах, радикулитах, спазмах и болях в мышцах.

Благодаря тому, что в китайской редьке практически отсутствуют гликозиды, которые возбуждают сердечную активность и негативно влияют на печень и сердце, ее рекомендовано употреблять людям в пожилом возрасте.

Комментариев: 2 на “Продукты из Поднебесной: китайская редька

  1. Я люблю редьку, особенно нежную, но пришлось отказаться от культивирования этого корнеплода. Он то жесткий, то горький, то цветет по непонятным причинам. Только теперь поняла, почему на нашем участке всегда были проблемы с ее выращиванием. Садили почему-то обязательно на бывших капустных грядках, кроме того, постоянные проблемы с поливом. Участок очень высоко. И еще, хоть и считается что климат в нашем районе мягкий, но перепады температуры постоянные. В июне температура может доходить и до десяти градусов тепла, а потом резко прыгнуть за тридцать.

  2. Дайкон выращиваю разных сортов и в огромном количестве, до самой весны отлично в погребе хранится. Оптимальный период для его посева — после 25 июля. И в стрелку не уйдёт, и жёстким не будет. Предпочитаю крупноплодные сорта, у которых один корнеплод на 1,2-1,5 килограмма тянет. Сею в грядки глубокой перекопки, урожай убираю перед первыми заморозками, и всю зиму наслаждаемся вкуснейшими салатиками из сладких корнеплодов.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *