Выращивание винограда на даче: выбор сортов, посадка, уход

Виноград – это, пожалуй, одни из самых вкусных ягод, из которых готовят удивительный ароматный сок, нежнейшее пьянящее вино, а также добавляют их в блюда и есть прямо с грозди. А еще, что может быть прекраснее, чем беседка из виноградных лоз, в которой можно укрыться в жару и наслаждаться отдыхом, кушая сочные спелые ягоды. Вот почему каждый садовод рано или поздно начинает осваивать выращивание винограда на даче.

Как правильно выбрать сорт

Любой виноград хорошо растет на плодородной почве в теплом климате. Но если вы живете в холодном регионе, нужно правильно выбирать сорта винограда выращивание которых даст свои плоды. Так для севера страны лучшим выбором станет:
• Мадлен Анжевит;
• Шасла белая;
• Нина;
• Изабелла.

Все они являются устойчивыми к морозам, имеют очень сладкий вкус и непревзойдённый аромат. Из таких сортов получается удивительное домашнее вино, которым не стыдно угостить даже гостей, считающих себя настоящими гурманами и практически сомелье.

Для тех, кто не имеет возможности тратить много времени на уход за виноградником, подойдут сорта винограда выращивание которого не требует тщательного и постоянного присмотра. Это очень крепкие лозы, которым не страшны вредители, низкие температуры и грибок:
• Восторг;
• Молдова;
• Лидия.

Они также имеют приятный вкус, хорошо растут на любых почвах, приносят большой урожай и подходят для изготовления сока и вина.

Посадка и выращивание винограда на даче

Начинающим садоводам нужно знать о том, что виноград можно сажать как семенами, так отводками или черенками. Первый способ является самым долгосрочным и сложным, поэтому опытные дачники чаще всего выбирают последний. Черенки готовят еще осенью, до наступления холодов. Их складывают в ящик, засыпанный песком. Важно следить за тем, чтобы в помещении, где хранится виноград, было холодно.

Для отсаживания используют побеги, отрезанные снизу или от середины лозы. Его длина должна составлять около 50-ти сантиметров, а толщина – 1 сантиметр. Во избежание образования плесени пока виноград зимует где-то в подвале, его обрабатывают медным купоросом.

Посадка и выращивание винограда на даче начинается весной. Чтобы лоза точно принялась, советуют сначала посадить ее в ящики. Так виноград сможет акклиматизироваться и развить хорошую корневую систему.

Выбирая участок, стоит обратить свое внимание на территории, которые находятся около дома. Дело в том, что это растение очень не любит сквозняки, зато отлично развивается в тепле. А вот сырость и тень для винограда являются практически смертельно опасными. Идеальным будет расположить виноградник на юго-западной стороне участка. Если его нельзя посадить около домика или другого сооружения, подойдет и забор. Главное, чтобы виноград был защищен от сильного продувающего ветра.

Высаживая его около дома, обязательно отступите полметра от стены. Если же на участке совсем нет солнечного места, можно обустроить выращивание винограда на даче в полутени. Но тогда будьте готовы к тому, что его урожайность немного снизиться.

Самой лучшей почвой для обустройства виноградника является песочная, так как она не дает влаге слишком долго застаивается. Но если вы живете на территории черноземов – ничего страшного. Просто нужно обеспечить винограду больше солнца и тепла. В случае, когда земля является бедной на полезные вещества, эта проблема решается с помощью извести или навоза.

Все методы выращивания винограда подразумевают, что после высадки в землю он не будет переноситься. Дело в том, что у этого растения очень большая корневая система, поэтому при пересадке есть риск, что корни сильно пострадают и виноград перестанет расти.

Поэтому прежде чем начать посадку, точно определитесь с территорией и только потом занимайтесь процессом обустройства виноградника. Сажают черенки поздней весной, когда земля уже хорошо прогрелась, и нет риска ночных заморозков. Расстояние между ямами выбирают в зависимости от того, какая предельная высота винограда. Высокорослые сорта не будут «терпеть соседей», если те растут ближе, чем в полутора метрах. Глубина ямы должна составлять один метр. Необходимо помнить о том, что урожайность напрямую зависит от правильности посадки. Поэтому все методы выращивания винограда говорят о том, что на дно обязательно сыпется слой щебня высотой в 10 сантиметров. Он играет роль дренажа, который будет спасать землю от лишней влаги. Сверху кладут шифер или дощечки. Далее нужно засыпать землю, предварительно перемешанную с перегноем и другими органическими удобрениями. Кроме этого винограду не помешает и зола. В итоге, яма должна быть заполнена на одну третью или даже наполовину. Потом в средину насыпают холмик из почвы, ставят в него черенок и расправляют корни. Кстати, они не должны иметь длину более 10-ти сантиметров. Если за зиму корешки слишком выросли – нужно их обрезать. Также избавляются и от поврежденных корней. После того как саженец оказался в земле, яму засыпают и мульчируют.

Уход за виноградными кустами

У каждого черенка должно быть два побега, из которых растет еще три или четыре. Если побегов больше – их обязательно нужно удалить, чтобы виноград правильно сформировался. В винограднике должна быть опора, по которой будет виться лоза, когда разрастется. Обустроить ее очень просто – необходимо взять две трубы, а между ними натянуть тросы или толстую проволоку в два, три, а, со временем, четыре ряда.

Хорошо плодоносит тот виноград, который растет не только вверх, но и в стороны. Поэтому каждую весну верхушки прищепляют, а побеги обрезают. Однако несколько пасынков всегда нужно оставлять, поскольку гроздья завязываются только на однолетних побегах. Обрезку рекомендовано проводить не только весной, но и осенью, чтобы избавить куст от больных веток. Подкормка винограда должна проводиться три раза в год: апрель-май, перед цветением, когда только завязались ягоды. И ни в коем случае не злоупотребляйте азотом, иначе в виноградинах появятся нитраты. Перед началом зимы лозы опускают к земле и укрывают их опилками и перегноем, а сверху закутывают пленкой. Раскрывать кусты можно только тогда, когда дневная и ночная температура становится практически одинаковой.