Многие любят острый перчик и хотят лакомиться им круглый год. Но то, что продается в супермаркетах, нравится далеко не всем. В таких случаях вместо того чтобы отказывать себе в пряностях, лучше посадить горький перец на подоконнике. Этот вид растения не требует какого-то особого ухода. Достаточно знать основные правила того, как растить перцы дома на подоконнике.
Важно помнить, что горький домашний перец бывает двух сортов: плодоносящий и декоративный. Поэтому внимательно читайте информацию на пакетах с семенами. Плодовые растения имеют высоту не больше 40-ка сантиметров. Листочки у него зелёные, а плоды могут иметь разный цвет, начиная от ярко-алого и заканчивая апельсиновым. В таких ситуациях цвет не говорит о степени созревания.
Чтобы вырастить горький перец на подоконнике, нужно правильно подобрать сорт, вовремя его высадить, дать нужную подкормку, освещение и температуру. О каждом пункте из этого списка мы подробно поговорим в статье.
Горький перец на подоконнике: подготовка семян и грунта
Сегодня есть много разных сортов, которые подходят для того чтобы вырастить горький перец на подоконнике. Поэтому мы не будем рассказывать о каждом из них. Дадим лишь одну рекомендацию – внимательно читать информацию на пакетах, чтобы определить, является ли данный вид самоопыляющимся. Потому что если вы приобретёте сорт, который должны опылять насекомые, ваши горькие перцы на подоконнике смогут стать лишь украшением, и не более.
Такой тип растений хорошо приживается именно на подоконниках, потому что там много солнца. Чаще всего перец расцветает в июне, поэтому высадку надо начинать в самом конце зимы или в первых числах марта.
Многих волнует то, что перец слишком долго прорастает. Эту проблему можно легко решить. Нужно залить семена теплой водой, но не выше 40 градусов и на 3 часа положить в термос, хорошо закрыв его крышкой.
Чтобы горький перец на подоконнике быстро рос и давал хороший урожай, необходимо сделать для него питательную землю. Тем более, это совсем несложно. Нужно взять перегной, дерновую землю или торф, и песок в соотношении 5:2:1. Прежде чем начать засыпать грунт в горшки, делают дренаж, который отвечает за то, чтобы вода не застаивалась. Можно применять мелкую гальку, керамзит, гравий. Чтобы предотвратить возникновение инфекций и распространение различных заболеваний, землю дезинфицируют. Для этого можно использовать раствор марганцовки или обычный кипяток. Благодаря процедурам перцы на подоконнике будут хорошо защищены от вредителей, которые могли поселиться в земле, прежде чем она оказалась у вас дома.
Перцы на подоконнике: посадка и уход
Семена нужно укладывать на глубину 1 сантиметр. Этого достаточно, чтобы корень укрепился, а ростку не пришлось долго пробивать себе путь наружу. После того как семечки посажены, горшки нужно накрыть пленкой и поставить в прохладное теплое место. Чтобы растения быстро развивались и не мешали друг другу, стоит сажать по два семечка в горшок. Но если такой возможности нет, можно посеять несколько семян в ящик, а затем удалить те, которые вырастут самыми слабыми.
Не нужно ожидать, что ростки появятся сразу же. Обычно нужно 7-10 дней, чтобы пробились первые всходы. Когда это произойдет, в пленке необходимо сделать несколько отверстий спицей, но не снимать ее, пока на ростках не появится по два-три листочка. После этого можно расставлять перцы на подоконнике, чтобы они еще немного подросли. Когда на рассаде вырастет три полноценных листочка, более слабое растение нужно удалить, а сильное пересадить в другой, большой, горшок. Перец нужно извлечь с частью торфа, чтобы не повредить корни. Емкость, в которую его пересаживают, наполняют дренажем, грунтом, выкапывают ямку, которая подходит по глубине, поливают ее водой, укладывают растение, засыпают и снова обильно поливают. Также можно использовать подкормку. Например, разведенную золу. Это самое простое и питательное удобрение. Его разводят в соотношении 2 столовые ложки золы на три литра воды и поливают горький перец на подоконнике.
Уход за такими растениями достаточно простой. Во-первых, нужно не забывать рыхлить землю и поливать ее отстоянной теплой водой два раза в день. Но если вы видите, что грунт постоянно сырой – сократите количество поливов, иначе растение начнёт гнить и умирать. Если вы решили выращивать перец зимой, поливы можно сократить до одного раза в 2-3 дня. Также помните о том, что в зимнее время растениям не должно быть слишком жарко. Оптимальная температура – около 18-ти градусов. В теплое время перец растет при обычной среднестатистической летней температуре.
Чтобы получить большой урожай, перед началом периода плодоношения обрежьте стебли так, чтобы ни были высотой не более 5-ти сантиметров. Урожай перца можно начинать собирать уже в августе, и если все сделано правильно, кусты будут плодоносить до конца осени. После того, как перец перестал давать урожай – не выбрасывайте его. Пусть «отдохнет» и в следующем году на нем вновь появятся перчинки. В среднем, такие растения дают плоды 5 лет. Поэтому покупайте семена, выращивайте горький перец и доавляйте в блюда этот пряный овощ прямо с куста на подоконнике.
Выращиванием перчиков увлекаюсь достаточно давно. Перепробовала многие сорта, и урожай не всегда меня радовал. Наверно, на каком — то этапе делала что — то не правильно. Вы дали мне маленькие и ценные советы. Теперь я сделаю работу над ошибками. Спасибо.
Перчики для меня всегда интересны и их выращивание для меня в принципе как хобби. Сам процесс меня увлекает. Хочется добиться значительного результата, тем более в домашних условиях. Спасибо за полезную информацию.
Самое главное не забывайте удобрять почву. Используйте е только минеральные, но и органические удобрения. Только так перец вырастет здоровым и вкусным. Место выбирайте солнечное.
Лучший период для выращивания — февраль. Чтобы быстрее перец пророс, нужно семена замочить в теплой воде. Когда перец зацветет, нужно его потрясти, для лучшего опыления. а также, куст нужно периодически подкармливать, так как без подкормки он быстро зачахнет, будет вялый.