Поговорим про выращивание капусты

Белокочанная капуста – традиционно один из самых распространенных овощей на Руси, но выращивать своими силами можно и ее ближайших родственников, таких как цветную, пекинскую, брюссельскую, и др. Следует знать, что любой вид капусты требует много влаги и частого полива, а также не любит длительных холодов, которые вполне возможны даже в середине весны. Поэтому оптимальное место для выращивания любой капусты дома – это теплица, с ее помощью можно добиться максимального урожая.

Белокочанная капуста – традиционно один из самых распространенных овощей на Руси, но выращивать своими силами можно и ее ближайших родственников, таких как цветную, пекинскую, брюссельскую, и др. Следует знать, что любой вид капусты требует много влаги и частого полива, а также не любит длительных холодов, которые вполне возможны даже в середине весны. Поэтому оптимальное место для выращивания любой капусты дома – это теплица, с ее помощью можно добиться максимального урожая.

Технология выращивания капусты

Сама по себе технология выращивания капусты не представляет никакой сложности. Даже начинающий дачник освоит ее без проблем, и с первой же попытки – достаточно высчитать сроки посадки семян капусты, и организовать ее регулярный полив. Это могут быть и скороспелые сорта, дающие полноценный урожай уже спустя два месяца, и традиционные. Главное тут – вовремя собирать доспелые кочаны, иначе они могут растрескаться под своим весом. Определенные сорта капусты могут давать до 40 кг всего на 10 кв.м. – одну небольшую теплицу, которую можно легко соорудить даже на самом маленьком участке своими силами.

Если же выбрана для посадки более редкая пекинская или цветная капуста, то для них нужно обеспечить и более высокую влажность, и нужный температурный режим. Слишком высокая температура и низкая влажность испортят кочаны такой капусты, и они просто будут рассыпаться прямо на грядках, не имея достаточной твердости. Удобрение и регулярное увлажнение почвы – необходимые атрибуты выращивания капусты экзотических сортов. В технологии выращивания любой капусты, в том числе и белокочанной, важно то, что это проходит обычно в два этапа – выращивание собственно рассады из семян, в отдельном месте (парнике), а потом уже выращивание рассады в теплице. Такой подход более эффективен, чем проращивание семян непосредственно в теплице.

Выращивание капусты из семян

Проводится выращивание капусты из семян, то есть приготовление рассады, в специальных парниках. В самом простом приближении, парник – это яма в грунте глубиной сантиметров 30, в которой на дно которого насыпано биотопливо, а сверху насыпан слой земли и установлена пленка для защиты. В продаже есть и уже готовые пленочные каркасные укрытия для рассады, несложно такие сделать и самостоятельно. Ими накрываются обычные грядки, и такая конструкция позволяет создать комфортные условия для проращивания семян. Семена сеются в землю, как только она будет прогрета градусов до 20 – перед этим промываются в горячей и холодной воде, подсушиваются и дезинфицируются (как вариант, нитрофоской). В утепленном парнике такие семена дают всходы уже на 4-й день. А дальше их надо еще больше подогревать – подымать температуру в парнике на пару градусов.

Когда у всходов появятся листики, рассаду нужно чаще поливать, а дальше и удобрять – азотными и калийными удобрениями, а также суперфосфатом, до 3-х раз до самого переселения в теплицу. Нельзя допускать попадания удобрений на листья растений – его нужно тут же смыть водой. Примерный расход на одну раму парника – на ведро воды 20 г азотного удобрения, 10 г калийного и 40 г суперфосфатного. На вторую подкормку рассады достаточно и только одного азотного удобрения в чуть повышенной дозировке.

Выращивание капусты в теплице

Когда рассада уже готова, пару дней перед ее переселением в теплицу следует хорошо проветривать парник. В день же ее выемки из грунта нужно хорошо полить растения. Признак готовой к переселению капустной рассады – от 3 до 5 листьев на растение (больше у поздних сортов), стебельки лилово-зеленого цвета и развитая корневая система. В идеале одна рама парника дает до 600 хороших сеянцев рассады, и из каждого может вырасти полноценный капустный кочан. Когда сеянцы пересажены в тепличную землю, стоит подождать, пока они примутся. Поливать их можно только после этого – должно пройти, как минимум, 8 дней после пересадки. А дальше уже можно установить обильный режим полива, и хорошо удобрять растения калием и азотом. От этого зависит формирование кочанов. Также им следует давать много света, особенно к этому требовательна белокочанная капуста.

Существуют разные подходы к срокам созревания саженцев до момента пересадки в теплицу – иногда их пересаживают даже в возрасте двух месяцев, и это может ускорить общий процесс.

Выращивание капусты на даче

Капуста – растение, которое выращивается большими объемами, и практически всегда для этого используется дачный участок. Конечно, возможно не только выращивание капусты на даче, но в квартирных условиях урожай будет минимальным – несколько кочанов, которые погоды не сделают. А на дачном участке, даже если не использовать эффективных технологий с парником и теплицей, урожай сможет кормить всю семью не одну неделю. Отдельно тут стоит упомянуть подготовку грунта – он предварительно перепалывается, перекапывается на большую глубину, и удобряется навозом и древесной золой.

Участок, где будет садиться капуста, должен быть ровными открытым, чтобы растения получали достаточно солнца. Следует иметь в виду, что на одном и том же месте капуста будет нормально расти не более 3-х лет, а после этого там необходимо будет сделать перерыв на столько же времени.

Урожай капусты можно сделать существенно большим, благодаря так называемому подогреву грядок. Это делается следующим образом – за неделю перед посевом в грунт укладывается теплый навоз толстым слоем, который сверху посыпается известью или древесной золой. Через 3-4 дня навоз оседает, а всю поверхность под посадку засыпают грунтом из торфа и опилок, либо просто хорошего чернозема. Это и есть эффект биотоплива – химические реакции в навозе будут греть такую грядку еще долго, и на капусте это скажется самым позитивным образом. Так можно делать и без теплицы, как таковой, но случайный дождь вполне может испортить весь процесс еще в самом начале.