Каждый из нас хочет питаться натуральными продуктами, ведь говорить о здоровом питании без них невозможно. В поисках реализации этого желания многие люди понимают, что выращивание овощей в подвале — отличный вариант решения данной проблемы, особенно для тех, кто не может похвастаться большим земельным участком и современной теплицей.
Создаем условия
Первые опыты по выращиванию овощей в подвале проводились еще в 1875 году, когда в качестве источников света использовались газовые горелки и керосиновые лампы. Но даже в таких примитивных условиях выращивание овощей в подвале дало потрясающие результаты. Что уж говорить о сегодняшнем дне, с его техническим прогрессом и научными разработками. Лабораторные исследования доказали, что в подвале с 1 кв. м. на протяжении года можно собрать около 180 кг овощей. Подобные результаты стали переворотом в агротехнике и заставили по-новому взглянуть на технологии и методы выращивания овощей.
Тем более, некоторые культуры, например, лук, щавель, укроп и салат прекрасно растут в темных помещениях. Хотя помидоры и огурцы нуждаются в определенной «подгонке» подземных условий.
Главным образом, выращивание овощей в подвальном помещении требует поддержки светового режима.
Так, огурцам необходимо 10 световых часов в сутках, помидорам – 12. В целом, нужно позаботиться о том, чтобы продолжительность суток составляла не более 18 часов. Заданный световой режим поможет поддержать реле времени. В качестве источника света можно применять дуговые ртутные лампы и лампы накаливания. Соотношение мощности дуговых ламп и ламп накаливания должно составлять 33 и 67%. На 1 кв. м. мощность ламп желательна 1-1,2 кВт/ч.
Теперь о питательной среде. Конечно, можно попробовать загрузить в подвал почву. Но она займет много места, к тому же, на ней возможно развитие болезней и вредителей. Поэтому сейчас рекомендуют осуществлять выращивание овощей в подвале гидропонным методом, то есть без почвы, с помощью питательных сред, которые обеспечат овощи всеми необходимыми минералами и микроэлементами. В качестве субстрата для корневой системы можно использовать кварцевый и гранитный гравий размером 5-20 мм.
Подготовка рассады
Выращивание овощей в подвальном помещении (как впрочем и выращивание овощей в домашних условиях), если речь идет о помидорах и огурцах, предусматривает наличие, например, та же самая рассада помидор. Ее легко прорастить в специальных водонепроницаемых лотках. Например, в распиленных вдоль асбестоцементных трубах, заполненных 20-22 см. слоем гравия. На расстоянии 0,1-1,5 м. выше емкостей с рассадой поставьте бак с питательным раствором. Подкормку растений советуют проводить раз в 4 световых цикла (днем). А через 5-6 дней не забывайте поливать помидоры 0.005% раствором гумата натрия. Покупая питательную смесь, проследите, чтобы в ней были такие элементы как калий, кальций, азот, фосфор, магний, марганец, цинк, медь, бор.
Что касается огурцов, то для подземных условий лучше использовать партенокарпические (самоопыляющиеся) сорта: пчел в подвалах для опыления нет. Помидоры же лучше подбирать из ранних сортов, с коротким вегетационным периодом.
Овощи в подвале
Довольно просто вырастить в подвале лук на перо (температура при этом в помещении не должна быть выше 25 градусов, чтобы перо не получились бледными) и салатный цикорий. Для выгонки лука рекомендуют использовать острые многозачатковые сорта: Ростовский репчатый, Бессоновский, Ростовский кубастый, Тимирязевский и др. Малозачатковые сорта дают выход пера (листьев) значительно меньше. Недружное отрастание листьев можно предотвратить благодаря обрезке перед посадкой верхней части луковицы и дальнейшего ее прогревания в теплой воде (до 40° С).
Для выращивания салатного цикория выращенные летом корнеплоды высаживают в торфяной, песчаной или супесчаной почве толщиной 40—50 см., заделывая на глубину 25—30 см. Субстрат периодически нужно хорошо увлажнять и поддерживать окружающую температуру на уровне 10—18° С. Чтобы предотвратить рассыпание кочанчиков, их срезают вместе с частью головки корнеплода.
В подвале можно также доращивать многие растения. Например, капусту. Для этого часть кочерыги капусты присыпают землей, поддерживая почву влажной, а температуру воздуха поддерживают на уровне 1-5 ° С тепла.
В таких же условиях можно доращивать петрушку, сельдерей, монгольд, лук-порей. Их, как и капусту, вплотную прикапывают в грунт при температуре 1—5° С. Высаживая, растения одновременно поливают. За 12—15 дней до использования температуру окружающей среды желательно поднять до 8—10° С ночью и 14—15° С днем.
Плюсы и минусы
Специалисты утверждают, что при должном уходе и создании подходящих условий с 1 кв. м. можно собрать около 35 кг. помидор и 60 кг. огурцов, что намного превышает показатели овощей, выращенных обычным способом. К тому же, благодаря подземным теплицам, вы можете радовать себя и своих близких свежими овощами круглый год. Тем более что витамина С в «подземных» огурцах больше, чем в обычных. То же самое касается репчатого лука и капусты.
Удивляет и скорость роста рассады. В подземных условиях она растет быстрее, нежели в обычных теплицах. Например, рассада огурцов в зимних теплицах готова через 30-35 дней, а в подземных на неделю раньше. Огурцы можно собирать уже через 50-60 дней после того, как была посажена рассада.
Послесловие
Конечно, выращивание овощей в подвальном помещении имеет и негативные стороны. Главным образом, это большие финансовые затраты на электроэнергию. Их, впрочем, можно сократить, используя светодиодные лампы. Но зато благодаря «подземным» овощам вы избавитесь от необходимости строить теплицу и зависеть от времени года. Щедрого вам урожая и хорошего настроения!
