Самостоятельное выращивание вешанок на даче и в подвале

Вешанки – это очень вкусные ароматны грибы, из которых можно приготовить множество отменных блюд. Они всегда будут к месту на любом столе, поэтому садоводы выращивают их не только для себя, но и на продажу. От реализации вешанок можно получить достаточно большую прибыль, поэтому выращивание вешанок на даче – это отличная идея для тех, кто желает порадовать близким свежими ароматными блюдами, а также подзаработать.

Правильное выращивание вешанок на даче

Вешанки можно выращивать разными способами и, в первую очередь, мы поговорим о том, как можно вырастить этот гриб в открытом грунте. Чтобы обустроить грибницу понадобиться старый пень. Главное – чтобы он не был трухлявым, иначе грибы не смогут укорениться и разрастись. Выращивание вешанок на даче лучше всего производить на корягах, которые остались от деревьев лиственных пород. К ним относятся дубы, липы, ольха, осины, граб. Кстати, не обязательно применять для разведения вешанок только пенек. Также можно использовать просто кусок спиленного дерева. Такое полено, уложенное на максимально тенистом участке огорода, станет отличным местом для посадки грибов.

Вешанки растут от трех до пяти лет. После этого мицелий полностью высушивает древесину, и грибы погибают, поскольку не имеют необходимых питательных веществ. Впрочем, это не проблема, поскольку грибницу всегда можно обустроить на новом месте.

Также возможно выращивание в теплице. В принципе, оно похоже на выращивание вешанок на пнях. Просто в теплицах нужно поддерживать определенную влажность и температуру, а также в зимнее время года не ставить пни близко к стенам, так как они могут пострадать от морозов.
Чтобы выращивание вешанок на даче было максимально продуктивным, сразу же необходимо купить мицелий. Он продается в садоводческих магазинах в виде специального обработанного или зарощенного субстрата.

Выращивание вешенок на пнях подразумевает заражение пней, которое производится в конце апреля или начале мая. Но если вы не успеваете этого сделать – не стоит отчаиваться. Можно организовать грибницу и в октябре. Главное, чтобы мицелию был обеспечен оптимальный температурный режим, который позволит быстро захватить пенек и, впоследствии, гарантирует хороший урожай.

Вначале необходимо сделать в пеньке дырки диаметром около двух сантиметров и глубиной в 10-20 сантиметров. Чем больше пень – тем больше дупел в нем должно быть. Покупая грибницу, смотрите на ее цвет, он должен быть беловатый или светло-кремовый. Также важным является отсутствие влаги. Чем моложе мицелий – тем быстрее он приживется, и появятся первые грибочки.

Отверстия в пне несколько раз заливаются водой, чтобы он хорошенько пропитался влагой, затем заполняются субстратом. Сверху его нужно уплотнить и зажать садовым варом. Пень лучше всего расположить в тени и постоянно поливать. Если совершить высадку весной, то первый урожай будет уже в начале сентября.

Выращивание вешенок в подвале

Не у всех есть дачный участок, зато многие имеют подвалы, которые не применяются в домашнем хозяйстве. Именно там и можно наладить выращивание вешанок в подвале. Для этого необходимо создать специальный климат и придерживаться определенных правил.

Во-первых, необходимо убедится в том, что условия в подвале полностью соответствуют следующим требованиям:
• температура от +10 до +20 градусов по Цельсию;
• влажность воздуха 85-90%;
• хорошая система вентиляции;
• отсутствие пилы, насекомых и плесени.

Если не будет выполнен хоть один из пунктов, вешанки попросту погибнут от нехватки необходимых веществ, духоты, холода или же вредителей. Чтобы поддерживать в помещении нужную температуру его герметизируют, а также устанавливают качественную систему отопления. Специалисты советуют произвести утепления пола и стен. После этого можно поставить один обогреватель, который достаточно включать раз на 24 часа.

Теперь поговорим о влажности. Она зависит не только от температуры, но и от того, насколько в подвале сухо. Поэтому если грунтовые воды находятся слишком близко к поверхности и подвал подтапливается, о высадке вешанок не может быть и речи пока не будет проведена дополнительная герметизация. Также стоит обратить внимание на плесень, которая появляется во многих подвальных помещениях. К счастью, избавится от нее не так уж сложно. Нужно просто постоянно прогревать подвал, убирать его, а еще покрасить стены противогрибковой краской.

Если появились подозрения, что в будущем месте разведения грибов появились вредители, сразу же нужно вызвать специалистов или произвести дезинсекцию самостоятельно. Для этого применяется дымовая шашка и промышленные инсектициды. Важно помнить о том, что после обработки помещения должна пройти хотя бы неделя перед тем, как вы начнете высадку грибов.

Выращивание вешанок на даче в подвале — особенности технологии

Весь процесс можно разделить на четыре этапа, каждый из которых подразумевает определенные манипуляции. Вначале субстрат кипятят. Некоторые садоводы делают это прямо в полиэтиленовых упаковках, в которых он продается. Это действительно удобнее, только нужно предварительно сделать несколько дырок, чтобы слить воду. После кипячения субстрат помещают под пресс. Для закладки мицелия необходимо организовать санитарные условия. Для этого достаточно надеть перчатки, и обработать мешки спиртовым раствором. Субстрат и мицелий смешивают, раскладывают в мешки объемом по 10-15 килограмм и проводят перфорацию – делают надрезы длиной в 5 сантиметров на одном боку мешка. После этого мешки перемещают туда, где грибы будут проходить инкубационный период. Температура в таком помещении должно составлять +25 градусов. Мешки расставляют так, чтобы между ними оставалось место. Через 18-25 дней мешки аккуратно переносят в подвал и расставляют вертикально, чтобы грибы прошли последний этап – культивацию. Сбор урожая производиться где-то через полтора месяца. Вот таким достаточно простым способом можно вырастить вешанки у себя на даче или в подвале. Пользуйтесь советами и кушайте вкусные грибочки круглый год.