Как хранить морковь: некоторые особенности

Многие дачники на своих огородах выращивают множество овощей. И уже ближе к зиме погребы буквально заполнены до отказа. Однако вырастить и собрать урожай – это одно, а сохранить его как можно дольше – другое. И если с хранением картофеля и капусты проблем обычно не возникает, то вопрос «как хранить морковь?» может вызвать некоторые трудности.

Многие наверно сталкивались с ситуацией, когда на хранении они клали крупную и ровную морковь, а уже буквально через месяца четыре им приходилось выбирать пригодные корнеплоды из кучи испорченных. Некоторые дачники начинают пробовать различные способы для того, чтобы сохранить урожай моркови: кто-то засыпает морковь песком и опилками, кто-то обмакивает в глиняную болтушку. Однако зачастую все это не дает ощутимых результатов, так как многие не знают, как хранить морковь в погребе.  Что уже говорить о помидорах, правила хранения которых зимой мало кому известны.

как хранить морковь

А все дело в том, что на хранение лучше всего закладывать только определенные сорта моркови, которые, к тому же, были выращены с соблюдением некоторых несложных правил.

На дачном участке можно сажать любую морковь, однако самые лучшие сорта моркови для длительного хранения - это «Шатанэ» и «Витаминная».

Срок хранения моркови сорта «Шатанэ» довольно длительный, так как она без особых проблем может долежать в вашем подвале практически до августа, когда на грядках уже поспеет новый урожай. «Витаминная» морковь все свои качества сохраняет где-то до января.

Что делать и как хранить морковь зимой?

как хранить морковь

А теперь пару слов о том, как хранить морковь зимой и в разы повысить ее сохранность. Прежде всего, морковь для хранения необходимо поливать умеренно и регулярно. Все дело в том, если Вы долгое время не будете поливать морковь, а после зальете ее водой, корнеплоды просто растрескаются, и как результат, станут непригодными для длительного хранения.

За месяц до того, как Вы начнете собирать урожай моркови, ее полив необходимо обязательно прекратить. В результате этих нехитрых действий, вкус моркови будет слаще, и в ней не будет переизбытка влаги, который может спровоцировать процесс гниения.

Не последнее влияние на сохранность урожая моркови влияет и почва, в которой она была выращена. Если почва на Вашем дачном участке жирная, то морковь будет крупной, однако на долгое хранение моркови в подвале можете не расчитывать.

Соответственно, при подготовке почвы под морковь, лучше всего не вносить в нее ни перегноя, ни навоза. Поверьте, моркови будет достаточно и тех удобрений, которые вносились в почву под предыдущие культуры.

как хранить морковь

Выкапывать урожай необходимо перед наступлением заморозков, при этом как можно короче обрезая ботву, стараясь не повредить шейки. Ведь если Вы оставите длинные «пеньки», то уже ближе к весне морковь начнет прорастать.

Хранение моркови в подвале лучше всего организовывать в деревянных ящиках. Подойдут и пластиковые ящики для фруктов, так как в них морковь хранится ни чуть не хуже, чем в деревянных.

Комментариев: 5 на “Как хранить морковь: некоторые особенности

  1. Хорошие советы, которые помогут вам сохранить ваш урожай в целости и сохранности. Но хотелось бы услышать больше советов, а то временами морковь начинает гнить, а этого не хотелось бы допускать. Ведь вы сами понимаете сколько трудов и сил нужно потратить, чтобы вырастить нормальный урожай и терять его не сильно хочется. Посоветуйте еще что-то. Буду ждать вашего совета.

    1. Лично я храню морковь так как учила бабушка: Нужно взять старую выварку, но без дыр и немного влажный (практически сухой) песок и насыпать на дно выварки, потом выложить морковь, затем снова песок и т.д. Если подвал влажный, то песок должен быть полностью сухой. А у моей подруги, в деревне, картофель. морковь и свеклу хранят в выкопаных ямах. После збора урожая, на огороде выкапывают яму (для каждого овоща свою) насыпают туда овощи и засыпают землей. Ямы копают глубокие, а зимой в морозы накывают ветками. Но в морозы трудно извлекать, зато хранится до лета в хорошем состоянии.

      1. Честно выкопав способ с ямами меня насмешил чуть-чуть, извините. просто не вижу смысла тогда вообще выкапывать картошку и все другое, можно просто их оставить и потом зимой выходя на огород выкапывать) Проще выкопать громадный погреб и там хранить весь урожай, и пользоваться им тогда, когда захочешь. А так яма, закопать и просто хранится, не интересно и не практично.

          1. Девушка в комментарии рассказала про способ хранения — методом выкапывания ямы в земле и дальнейшего зарывания урожая в яму на длительное хранение) Но этот метод использовался в старину и на самом деле, он в современное время не нужен. Сейчас хранить проще стало, чем раньше. Самое главное иметь то, что можно хранить) Но про старые методы тоже не стоит забывать, они могут пригодится. Ведь в жизни все бывает…

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>