Увлекательное выращивание грибов дома

Несмотря на то, что выращивание грибов дома можно назвать занятием экзотическим, именно оно способно значительно улучшить ваше финансовое состояние. По сути, грибы являются довольно уникальным продуктом. Тем не менее, мы их употребляем довольно редко, так как попробовать их можно лишь в сезон, который довольно короткий.

Если говорить про выращивание любых грибов дома — то занятие это достаточно увлекательное и интересное. Плюс ко всему, грибы всегда будут на вашем столе, что уже не плохо. В настоящее время, выращивая грибы, вы получаете массу преимуществ. Прежде всего, вы сможете обеспечить себя и всю свою семью, а также родственников и друзей этим полезным продуктом практически круглый год. А если рассматривать выращивание грибов дома в финансовом аспекте — то это, как показывает практика, еще и неплохой способ заработать.

Сегодня довольно много предприятий занимается закупкой грибов у частников. Соответственно, затеяв выращивание грибов дома, Вы, как минимум, ничего не потеряете. Да и затраты с вашей стороны будут минимальными. Так почему же не попробовать, если есть возможность и желание?

Выращивание грибов дома: некоторые способы

Однако для начала давайте разберемся, какие же имеются способы в плане выращивания грибов у себя дома. Бесспорно, самым распространенным способом является банальное использование уже развитой грибницы. Если вы собирали хоть раз грибы в лесу, то наверняка в курсе того, что грибы в основном располагаются непосредственно поблизости деревьев, где своим мицелием пронизывают всю почву. Так значит, можно просто взять эту грибницу и перенести себе во двор. И именно этот способ и является наиболее распространенным. А теперь немного про саму процедуру переноса грибницы.

Для начала, необходимо взять часть мицелия и аккуратно перевезти на свой участок. Не пытайтесь выкапывать грибницу полностью, так как тогда на этом месте грибы не будут расти. Тем не менее, чтобы принесенный мицелий плодоносил и у вас, создайте для него все необходимые условия. Зачастую такая подготовка заключается в выборе территории, которая затем подготавливается под выращивание каких-либо грибов на даче. На выбранную территорию сначала необходимо уложить специальный увлажняющий слой, субстрат. Непосредственно на нем и будут в будущем расти грибы. В роли субстрата могут выступать древесные опилки, солома, которые и будут создавать наиболее идентичные родным условия для развития грибницы. После мицелий помещают непосредственно на место посадки, прикрывая соломой. Первый урожай вы сможете получить буквально через пару-тройку недель.

Еще одним не менее популярным способом выращивания грибов является перенос чурки или старого дерева из леса, которые заведомо заражены грибницей. Несмотря на то, что усилий данный способ особых не требует, однако внимание ему необходимо будет уделить. Все дело в том, что при таком варианте, вы можете принести грибницу не только съедобных грибов. Велика вероятность, что там могут оказаться также и ядовитые грибы, и условно съедобные. После того, как вы принесли из леса дерево, содержащее грибницу, его необходимо разместить в специально приготовленном заранее месте. Не забывайте и о том, что необходимо еще будет поддерживать благоприятные условия, чтобы грибы начали расти.

Если у вас уже имеется прогнившие чурка или дерево, то их вы также можете смело использовать для выращивания грибов. Единственное, что вам придется сделать, так это с помощью дрели просверлить в дереве отверстия, в которые после вкладывается мицелий. Далее тщательно поливайте чурку и собирайте урожай грибов. То же самое вы можете проделать даже со старыми пнями, если такие есть у вас во дворе. Однако этот вариант имеет свои особенности, а именно, если мицелий был принесен из сосны, то и уложен он должен быть именно под сосну, и никак иначе. В противном случае выращивание грибов дома скорее всего не даст результатов.

Кроме способа с переносом мицелия, есть еще возможность спорного взращивания грибов. Вариантов тут также множество. Например, можно использовать высушенные шляпки старых грибов. Для этого подготовьте участок, раскрошите шляпки и рассыпьте их равномерно. После хорошо увлажните почву и ждите урожая. Нередко грибы выращивают и из спор свежих грибов. Суть этого метода заключается в том, что на подготовленную и увлажненную заранее почву кладутся кусочки шляпки грибов, которые по истечении нескольких дней убираются.

Выращивание белых грибов дома

Белый гриб ценится всеми грибниками, и его по праву считают царем грибов. Однако выращивать их в промышленных масштабах не рентабельно по ряду причин. Вот и выращивают его преимущественно грибоводы-любители.

Проблема в выращивании белого гриба состоит в том, что они находятся в довольно сложном симбиозе с лесными деревьями. Все дело в том, что их грибница буквально срастается с корнями, в результате чего образуется так называемая микориза или бокорень. Несмотря на то, что грибница таких грибов относительно сносно может расти и без деревьев, однако именно грибы совершенно не могут в таких условиях образовываться.

Чтобы начать выращивание белых грибов дома, изначально необходимо создать требуемые условия, которые позволят образоваться микоризе. Для этих целей подойдут приусадебные или дачные участки, на которых растут либо хвойные, либо лиственные деревья. Лучше всего конечно использовать посадки или молодые рощи, а также выделенные естественные участки леса. Хотя это и не обязательно.

Сам способ выращивания заключается в следующем. Для начала белые грибы, которые уже перезрели, заливают исключительно дождевой водой и выдерживают на протяжении суток. Далее необходимо весь этот состав процедить, а полученной водой полить те участки под деревьями, которые вы выбрали для выращивания грибов. Теперь самое время перенести кусочки грибницы, которые были заранее выкопаны, на выбранное место. Грибницы очень тщательно и аккуратно выкладывают в небольшие углубления, слегка увлажняют и покрывают травяной подстилкой.

Стоит обратить внимание на то, что если погода сырая, то увлажнять грибницу необходимо лишь в момент ее высадки в грунт. Если же дождей нет, то не забывайте периодически слегка взбрызгивать место посадки водой. Однако ни в коем случае не поливайте.

Далее на разрыхленную под деревьями подстилку выкладывают шляпки свежих, но уже созревших грибов. Дня через три — четыре шляпки убираются, а сама подстилка увлажняется. Можно садить также и подсушенные кусочки шляпок, однако тогда их необходимо помещать непосредственно под подстилку. При желании вы можете высаживать исключительно ту часть гриба, которая находится под его шляпкой. В таком случае, трубчатая часть изначально отделяется, а после измельчается. Кусочки должны иметь размер около 2 сантиметров.

После при помощи деревянной лопатки необходимо очень аккуратно приподнять подстилку, положив под нее три кусочка трубчатой части гриба. Затем подстилку также аккуратно уплотняют и немного поливают. Если все операции были проделаны вами верно, а также погода была благоприятной, то уже на следующий год вы получите незначительный урожай. Не стоит расстраиваться, если даже вырастет лишь один белый гриб. Поверьте, это уже достижение, к тому же еще через год урожай будет гораздо солиднее, а выращивание белых грибов дома станет для вас любимым занятием.

Если этот способ вам не нравится, то вырастить белый гриб можно и по-другому. Для этого понадобятся шляпки от старых грибов, которые имеют на изгибе слегка зеленоватый оттенок и уже буквально распадаются. Если на грибе есть червоточины — не беда. Главное — это подбирать такие грибы под теми деревьями, которые есть и на вашем дачном участке.

Теперь собранные шляпки следует уложить в ведро и залить обычной речной водой. Если же озер или рек рядом с вами нет, то можете взять и обычную воду из крана. только перед этим дайте ей отстояться. Не лишним будет добавить в ведро кусочек сахара и совсем немного марганцовки. После приступаете к разминанию шляпок руками. В результате вы должны получить однородную массу, которая должна напоминать сметану по своей консистенции. Эта консистенция должна настояться перед посадкой не менее часа. Высевать лучше всего в конце августа — начале сентября. Можно и позже, если погода кончено благоприятная.

Наконец самое интересное. Перед тем, как начать выращивание грибов, вы должны будете по окружности вокруг выбранного дерева аккуратно снять верхний слой почвы. Для этих целей лопату лучше не использовать, дабы не разрушить корневую систему деревьев. После на корни дерева необходимо вылить полведра смеси и вернуть снятый слой грунта на прежнее место. Следующий шаг — это полив будущей плантации. Поливать необходимо с расчетом пяти ведер воды на дерево. При этом воду старайтесь выливать непосредственно на ствол дерева равномерно с разных его сторон.

Такая плантация начнет плодоносить не раньше, чем через год. А вот следующим, после посадки, летом, при отсутствии дождей, грибное место необходимо будет поливать. Принцип тот же, что и при посадке: около пяти ведер на одно дерево. Стоит сказать, что одна такая грибница способна дать около ведра настоящих белых грибов за сезон, что не может не радовать.

Выращивание шампиньонов дома

Самый распространенный и вкусный гриб — это шампиньон. К тому же его без особых проблем можно вырастить и дома. Да и способов выращивания этого замечательного гриба довольно много.

Например, вы можете использовать контейнерный способ, который заключается в том, что используются специальные деревянные контейнеры. Такие контейнеры заранее обработаны специальными средствами, которые препятствуют росту плесневых грибов. Конечно, есть у этой системы и недостаток, а именно высокая стоимость составляющих, в частности оборудования, которое используется для загрузки и разгрузки компоста в контейнеры и для нанесения так называемого покрывного грунта. Да и про стоимость самих контейнеров забывать не стоит.

Следующий способ выращивания шампиньонов дома — это полковая, или голландская система. Существенный недостаток данного метода заключается в том, что болезни и вредители могут распространятся по полкам. Все дело в том, что излишки воды с верхнего яруса, стекают на нижние ярусы, неся с собой болезни.

Выращивают шампиньоны и на грядках, которые размещаются в различных подземных выработках, таких как пустующие овощехранилища, шахты, птичники и т.п. При таком варианте на пол либо на полиэтиленовую пленку укладывается подготовленный компост. Однако в настоящее время к этому способу выращивания прибегают все реже. А все дело в том, что имеется ряд недостатков. В частности, ручное формирование грядок и высокая вероятность того, что компост будет заражен. Ведь осуществлять уборку в подобных помещениях не так то и просто.

Если говорить про выращивание грибов дома как на самом приусадебном участке, так и в подвале, то лучшим и оптимальным способом будет так называемая мешочная система, которая особенно эффективна при выращивании вешенки в домашних условиях. При таком варианте можно использовать не только помещения, которые построены непосредственно для выращивания грибов. Да и по сравнению с контейнерным и полочным способом этот вариант наименее привлекателен, в финансовом плане. Если говорить о преимуществах, то мешочная система позволяет вести эффективную борьбу с болезнями и вредителями. Для этого достаточно просто выкинуть зараженный мешок. Есть конечно у этого метода и свои отрицательные моменты, такие как масса ручной работы. Ведь вам придется не только набивать мешки компостом и устанавливать их на прежнее место, но и наносить покровный грунт на компост, который уже зарос.

И тем не менее, выращивание грибов дома — это увлекательное занятие. И если у вас есть возможность им заняться, то стоит обязательно попробовать.