От чего зависит период созревания картофеля.

Сроки созревания картофеляКартофель является одним из самых распространенных овощей, без которого трудно себе представить приусадебный участок или огород. Чтобы усилия овощеводов при выращивании этой культуры не пропали даром, нужно научиться правильно определять сроки созревания картофеля в конце сезона. Вовремя собранный урожай будет без потерь храниться на протяжении всей зимы.

Если клубни выкопать слишком рано, то защитная корочка на них еще не успеет сформироваться, будет слишком тонкая, и из-за этого картофель будет легко повреждаться и плохо храниться. При слишком позднем выкапывании урожая клубни могут уже тронуться в рост и образовывать ростки, в которые перейдут полезные вещества. Такой картофель плохо хранится и имеет плохие вкусовые качества.

Сроки созревания картофеля в России.

Период созревания картофеляПо статистике в средней полосе России картофель убирают в период с конца августа и до середины сентября. Но следует помнить, что сроки созревания картофеля напрямую зависят от конкретного сорта и погодных условий в данном регионе. Селекционерами выведены следующие сорта, различающиеся по срокам созревания картофеля:
-Сверхранние (35-50 дней).
-Ранние (50-65 дней).
-Среднеранние 965-80 дней).
-Среднеспелые (80-95 дней).
-Среднепоздние (95-11 дней).
-Поздние (110-120 и более дней).

Период созревания картофеля в разных климатических условиях и особенностях почвы.

К важным факторам, влияющим на период созревания картофеля, относятся климатические условия и плодородие почвы. При жаркой погоде без полива картофель поспевает быстрее, но урожай получится скудным. По этой причине следует регулярно поливать картофельные грядки. Если же лето выдалось прохладным и дождливым, то клубни дозревают дольше, но могут загнивать в почве. В хорошо удобренной плодородной почве период созревания картофеля удлиняется, зато клубни вырастают более крупными. На скудных грунтах грамотное внесение минеральных и органических удобрений поможет повысить урожайность. В этом случае важно не переусердствовать, т.к. чрезмерное количество вносимых удобрений приводит к накоплению в клубнях вредных нитратов, опасных для здоровья.

Сроки созревания картофеляСуществуют некоторые способы сокращения периода созревания картофеля:
1. Для получения раннего урожая картофель следует высаживать на тех участках огорода, которые просыхают раньше других.
2. Осенью землю под посадки картофеля перекапывают и вносят органические и минеральные удобрения. На 10м2 рекомендуется внести 50 ведер перепревшего навоза или 200-300г аммиачной селитры, или 300-500г сульфата аммония+500г суперфосфата.
3. Самый ранний урожай получается из семенных клубней весом выше 50г.
4. Ускорить сроки созревание картофеля поможет проращивание или провяливание посадочного материала.
5. Богатый урожай может быть получен только из качественных посадочных клубней. На посадку отбирают картофелины правильной формы, без повреждений и малейших признаков заболеваний.

Если семенной материал вы заготавливаете самостоятельно, то перед опусканием в погреб его нужно прозеленить. Для этого будущие посадочные клубни оставляют на хорошо освещенном месте в течение 7-8 дней, периодически переворачивая. После этого потвердевшие и позеленевшие со всех сторон картофелины отправляют на зимнее хранение в погреб. Из-за содержащегося в них яда соланина употребление в пищу позеленевших клубней категорически запрещено.

Оптимальные сроки созревания картофеля.

Период созревания картофеляКак правильно определить время уборки урожая? Оптимальным сроком созревания картофеля считается время, когда большая часть ботвы (70-80%) засохла и полегла. Следует учесть, что в некоторых случаях ботва засыхает из-за поражения растений фитофторозом. Бывает так, что кусты некоторых сортов картофеля остаются зелеными до глубокой осени, невзирая на то, что клубни давно созрели. Поэтому степень созревания картофеля нужно определять, периодически выкапывая по одному кусту в разных концах участка и осматривая клубни. Можно взять 2 клубня и потереть их друг о друга – если кожура не стирается и картофелины достаточно крупные, значит, пришла пора собирать урожай.

Примерно за 2 недели до уборки картофеля ботву необходимо скосить. Такая процедура не даст ботве вытягивать из клубней полезные вещества и поможет кожуре картофеля дозреть в земле.

Сроки созревания картофеляЕсли прогноз погоды показывает приближающиеся затяжные дожди или заморозки, то с уборкой урожая следует поторопиться – лучше выкопать картошку пораньше, чем собирать ее подгнившей, с налипшими комьями грязи. Приступать к выкапыванию картофеля лучше в сухой ясный день ближе к полудню, когда прогреются воздух и почва. Оптимальная температура для уборки урожая от +10 до +17°С.

После того, как весь картофель выкопан, необходимо собрать всю ботву и сжечь ее. После этого участок обеззараживают раствором фитоспорина и засеивают сидератами.

Основной урожай, после отбора посадочных клубней, следует подсушить на грядке 3 часа, затем рассортировать и разложить в ящики. Картофель в ящиках должен 3 недели дозревать в темном, хорошо проветриваемом помещении с положительной температурой. После этого, при закладке урожая на хранение, клубни можно опудрить древесной золой для защиты картофеля от гниения.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментариев: 2
  1. Надежда

    Ой спасибо вам большое, недавно купили дом с огородным участком, в этом деле я полный новичок, но ваш сайт прям какое-то спасение, все статьи очень понятные и доступные даже таким пням как я :lol: :lol: :lol:
    Спасибо большое

  2. Анна Ивановна

    Картофель самый популярный и вкуснейший овощ, и выращиванию его уделяю большое внимание. Каждый год ввожу, какие — то новшества и эксперименты, что бы повысить урожайность и вкусовые качества. И Ваши статьи мне в этом реально помогают.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: